LAMPUNGCITY. CO – Telur adalah salah satu makanan paling serbaguna. Mau dibuat bagaimana pun juga pasti hasilnya selalu enak.
Selain itu, telur penuh dengan vitamin dan protein yang bermanfaat untuk kesehatan. Jika kamu biasanya masak telur ceplok saja, coba sekali-kali berkreasi agar tidak bosan.
Ada banyak resep olahan telur lainnya yang sederhana dan mudah dibuat, salah satunya “Telur Kukus Goreng”. Membuatnya mudah, rasanya enak.
Bahan-bahan:
– 2 batang daun bawang, diiris ukuran 1 cm
– 1 buah wortel, potong dadu kecul
– 2 cabai merah keriting, buang bijinya dan cincang kasar
– 3 siung bawang merah, iris tipis lalu cincang kasar
– 3 siung bawang putih, iris tipis lalu cincang kasar
– 1 sosis, potong dadu kecil
– 6 butir telur
– ½ sdt kaldu bubuk
– ⅓ sdt garam
– ¼ sdt lada bubuk
– 1 sdm tepung maizena
Cara membuat:
– Telur, kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk dikocok. Kemudian masukan daun bawang, wortel, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, dan sosis. Kocok sampat rata.
– Masukkan adonan ke dalam loyang.
– Panaskan kukusan. Masukkan adonan dan kukus sampai matang.
– Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian setelah dingin dipotong-potong sesuai selera.
– Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan telur.
– Setelah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan. (*)
